LÀM THẾ NÀO ĐỂ BẢO QUẢN GÓI HÚT OXY KHÔNG BỊ MẤT TÁC DỤNG ?

Để gói hút Oxy không bị mất tác dụng, cần bảo quản trong bao bì kín, hạn chế tiếp xúc với không khí và chỉ mở khi chuẩn bị sử dụng. Việc bảo quản đúng cách giúp duy trì khả năng hấp thụ oxy, đảm bảo hiệu quả bảo quản thực phẩm và giảm lãng phí trong quá trình sản xuất.

TÓM TẮT NHANH

• Gói hút Oxy bắt đầu hoạt động ngay khi tiếp xúc với không khí
• Nên bảo quản trong túi cản khí hoặc bao bì kín
• Không để gói hút Oxy ngoài môi trường quá lâu
• Sau khi mở túi lớn, cần đóng kín phần còn lại ngay lập tức 
• Kiểm tra tình trạng sản phẩm trước khi sử dụng

Gói hút Oxy là gì ?

Gói hút oxy (Oxygen Absorber) là sản phẩm được sử dụng để hấp thụ lượng oxy còn lại trong bao bì thực phẩm.

Khi lượng oxy giảm xuống, quá trình oxy hóa diễn ra chậm hơn, giúp hỗ trợ bảo quản sản phẩm tốt hơn và kéo dài thời gian sử dụng.

Hiện nay, gói hút oxy được sử dụng phổ biến trong: Bánh Trung Thu, Bánh kẹo, Hạt dinh dưỡng, Thực phẩm sấy khô, Trà và cà phê,...

Vì sao gói hút Oxy dễ bị mất tác dụng ?

Nhiều người cho rằng gói hút Oxy chỉ hoạt động sau khi cho vào bao bì thực phẩm

Thực tế sản phẩm bắt đầu phản ứng ngay khi tiếp xúc với oxy trong không khí

Nếu để ngoài môi trường quá lâu:

- Khả năng hấp thụ oxy sẽ giảm xuống 

- Hiệu quả bảo quản thực phẩm bị ảnh hưởng 

- Tăng nguy cơ sản phẩm không đạt trong thời gian bảo quản mong muốn

Đây là nguyên nhân phổ biến khiến nhiều doanh nghiệp gặp khó khăn khi sử dụng gói hút oxy.

5 cách bảo quản gói hút Oxy hiệu quả

1. Chỉ mở bao bì khi chuẩn bị sử dụng 

Đây là nguyên tắc quan trọng nhất.

Doanh nghiệp nên mở túi chứa gói hút Oxy ngay trước khi đưa vào quy trình đóng gói nhằm hạn chế thời gian tiếp xúc với không khí 

2. Đóng kín phần chưa sử dụng

Sau khi lấy lượng cần dùng:

- Đóng kín túi ngay lập tức 

- Hạn chế để túi mở trong thời gian dài

- Có thể sử dụng máy hàn nhiệt để tăng hiệu quả bảo quản

3. Sử dụng bao bì có khả năng cản khí tốt

Bao bì bảo quản gói hút Oxy nên có khả năng cản khí cao để hạn chế oxy từ môi trường bên ngoài xâm nhập

Điều này giúp kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm chưa dùng hết 

4. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

Nên lưu trữ sản phẩm tại: 

- Nơi khô ráo

- Tránh ánh nắng trực tiếp 

- Tránh nguồn nhiệt cao

- Tránh môi trường có độ ẩm lớn

Điều kiện bảo quản phù hợp giúp duy trì chất lượng sản phẩm tốt hơn

5. Kiểm soát thời gian tiếp xúc với không khí

Trong quá trình sản xuất, nên: 

- Chuẩn bị sẵn bao bì trước khi mở gói hút oxy 

- Giảm thời gian thao tác

- Đóng gói sản phẩm ngay sau khi đưa gói hút oxy vào bao bì

Đây là biện pháp giúp tối ưu hiệu quả hấp thụ oxy 

Những sai lầm khi bảo quản gói hút Oxy

Dấu hiệu nhận biết gói hút Oxy có thể đã mất tác dụng

Một số dấu hiệu cần lưu ý: 

- Đã mở bao bì trong thời gian dài

- Không được bảo quản kín sau khi sử dụng

- Quá thời gian kiến nghị của nhà sản xuất

- Hiệu quả bảo quản thực phẩm không đạt như mong muốn

Trong các trường hợp này, nên tham khảo hướng dẫn từ nhà cung cấp để đánh giá tình trạng sản phẩm

Gói hút Oxy bảo quản được bao lâu?

Thời gian bảo quản phụ thuộc vào

- Loại gói hút Oxy 

- Bao bì lưu trữ 

- Điều kiện môi trường

- Hướng dẫn của nhà sản xuất

Do đó, doanh nghiệp nên tuân thủ khuyến nghị kỹ thuật từ nhà cung cấp để đảm bảo hiệu quả sử dụng

Về Thịnh Phong 

Thịnh Phong cung cấp các giải pháp bảo quản thực phẩm bao gồm gói hút oxy, gói hút ẩm silica gel và các sản phẩm kiểm soát độ ẩm. Chúng tôi hỗ trợ tư vấn lựa chọn quy cách phù hợp cho từng loại thực phẩm và quy trình sản xuất.

Câu hỏi thường gặp 

Gói hút oxy có bị mất tác dụng khi tiếp xúc với không khí không?

Có. Gói hút oxy bắt đầu hoạt động ngay khi tiếp xúc với không khí, vì vậy cần hạn chế thời gian tiếp xúc trước khi sử dụng.

Sau khi mở túi lớn nên bảo quản gói hút oxy như thế nào?

Nên đóng kín ngay phần chưa sử dụng bằng bao bì cản khí hoặc máy hàn nhiệt để giảm lượng oxy xâm nhập.

Gói hút oxy có thể tái sử dụng không?

Thông thường gói hút oxy được thiết kế để sử dụng một lần nhằm đảm bảo hiệu quả hấp thụ oxy tối ưu.

Gói hút oxy bảo quản được trong bao lâu?

Thời gian bảo quản phụ thuộc vào điều kiện lưu trữ và hướng dẫn của từng nhà sản xuất.

Làm sao biết gói hút oxy còn sử dụng được không?

Nên kiểm tra tình trạng bao bì, thời gian bảo quản và tuân thủ hướng dẫn kỹ thuật từ nhà cung cấp trước khi sử dụng.