Khi nào nên dùng gói hút oxy, khi nào nên dùng gói hút ẩm?

Đây là câu hỏi mà nhiều doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, hàng xuất khẩu hay các cơ sở đóng gói thường đặt ra khi tìm kiếm giải pháp bảo quản sản phẩm. Không ít người cho rằng gói hút oxy và gói hút ẩm đều có chức năng giống nhau vì đều được đặt bên trong bao bì. Tuy nhiên, trên thực tế hai loại sản phẩm này có nguyên lý hoạt động hoàn toàn khác nhau và được sử dụng cho những mục đích khác nhau.

Việc lựa chọn đúng giải pháp không chỉ giúp bảo quản sản phẩm tốt hơn mà còn tối ưu chi phí đóng gói. Ngược lại, nếu sử dụng sai loại, hiệu quả bảo quản có thể không đạt như mong muốn.

Vậy khi nào nên dùng gói hút oxy, khi nào nên dùng gói hút ẩm? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây

Gói hút oxy là gì?

Gói hút oxy là sản phẩm được thiết kế để hấp thụ lượng oxy còn tồn tại bên trong bao bì sau khi sản phẩm được đóng gói.

Sau khi được đặt vào bao bì kín, gói hút oxy sẽ phản ứng với lượng oxy còn lại, từ đó làm giảm nồng độ oxy bên trong bao bì xuống mức rất thấp.

Việc giảm oxy mang lại nhiều lợi ích đối với thực phẩm như:

• Hỗ trợ hạn chế quá trình oxy hóa.

• Góp phần duy trì màu sắc tự nhiên của sản phẩm.

• Hỗ trợ hạn chế sự phát triển của nấm mốc và vi sinh vật hiếu khí.

• Giúp duy trì hương vị trong quá trình bảo quản.

Hiện nay, gói hút oxy được sử dụng phổ biến trong các ngành:

• Bánh trung thu.

• Bánh pía.

• Bánh quy.

• Hạt dinh dưỡng.

• Trái cây sấy.

• Thực phẩm đóng gói.

• Một số sản phẩm dược phẩm.

Gói hút ẩm là gì?

Khác với gói hút oxy, gói hút ẩm được sản xuất với mục đích hấp thụ hơi nước hoặc độ ẩm có trong môi trường đóng gói.

Độ ẩm là nguyên nhân khiến nhiều loại hàng hóa bị ảnh hưởng trong quá trình lưu kho hoặc vận chuyển, đặc biệt là hàng xuất khẩu bằng đường biển.

Việc sử dụng gói hút ẩm giúp hỗ trợ:

• Kiểm soát độ ẩm trong bao bì.

• Giảm nguy cơ bao bì bị mềm do hơi nước.

• Hỗ trợ bảo vệ sản phẩm trong điều kiện môi trường có độ ẩm cao.

Các dòng gói hút ẩm phổ biến hiện nay gồm:

• Silica Gel.

• Clay Desiccant.

• Calcium Chloride.

Mỗi loại sẽ phù hợp với từng nhóm sản phẩm và điều kiện sử dụng khác nhau.

Điểm khác nhau giữa gói hút oxy và gói hút ẩm

Nhiều khách hàng thường nhầm lẫn hai loại sản phẩm này vì đều được đặt bên trong bao bì. Tuy nhiên, nếu xét về bản chất, chúng có sự khác biệt rất rõ ràng.

Có thể hiểu đơn giản:

• Nếu sản phẩm cần kiểm soát oxy, hãy sử dụng gói hút oxy.

• Nếu sản phẩm cần kiểm soát độ ẩm, hãy sử dụng gói hút ẩm.

Khi nào nên sử dụng gói hút oxy?

Gói hút oxy thường được sử dụng khi sản phẩm dễ bị ảnh hưởng bởi lượng oxy còn lại trong bao bì.

Một số sản phẩm phổ biến gồm:

Bánh trung thu

Sau khi đóng gói, bên trong bao bì vẫn còn một lượng oxy nhất định. Nếu sử dụng đúng quy cách gói hút oxy sẽ giúp hỗ trợ quá trình bảo quản trong thời gian lưu kho và phân phối.

Bánh pía

Bánh pía có hàm lượng chất béo khá cao nên việc kiểm soát oxy giúp hỗ trợ hạn chế quá trình oxy hóa chất béo.

Bánh quy

Bánh quy cần giữ được độ giòn trong quá trình bảo quản. Việc lựa chọn đúng dung lượng gói hút oxy sẽ góp phần duy trì chất lượng sản phẩm.

Hạt dinh dưỡng

Các loại hạt rang như hạnh nhân, hạt điều, óc chó... thường được đóng gói cùng gói hút oxy để hỗ trợ bảo quản.

Trái cây sấy

Nhiều loại trái cây sấy cũng sử dụng gói hút oxy nhằm góp phần duy trì màu sắc và chất lượng sản phẩm.

Khi nào nên sử dụng gói hút ẩm?

Không phải sản phẩm nào cũng cần gói hút oxy.

Đối với những mặt hàng chịu ảnh hưởng nhiều bởi độ ẩm, gói hút ẩm sẽ là lựa chọn phù hợp hơn.

Một số ngành sử dụng phổ biến gồm:

Ngành may mặc

Quần áo xuất khẩu thường phải vận chuyển bằng container trong thời gian dài. Nếu độ ẩm tăng cao, bao bì có thể bị mềm và sản phẩm dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường.

Ngành giày dép

Giày da, giày thể thao và các sản phẩm thời trang thường sử dụng gói hút ẩm để hỗ trợ kiểm soát hơi nước trong bao bì.

Ngành gỗ

Đồ gỗ nội thất và gỗ xuất khẩu thường kết hợp gói hút ẩm cùng dây hút ẩm container nhằm giảm ảnh hưởng của hiện tượng ngưng tụ hơi nước trong container.

Linh kiện điện tử

Các linh kiện điện tử rất nhạy cảm với độ ẩm, vì vậy gói hút ẩm là giải pháp được sử dụng phổ biến trong quá trình đóng gói và lưu kho.

Có nên sử dụng gói hút oxy và gói hút ẩm cùng lúc không?

Đây cũng là câu hỏi được rất nhiều khách hàng quan tâm.

Câu trả lời là có, nhưng không phải sản phẩm nào cũng cần kết hợp cả hai.

Việc sử dụng đồng thời gói hút oxy và gói hút ẩm sẽ phụ thuộc vào đặc tính của sản phẩm cũng như điều kiện bảo quản.

Ví dụ:

Trường hợp nên kết hợp

Một số sản phẩm thực phẩm có thời gian bảo quản dài hoặc được vận chuyển trong điều kiện có độ ẩm cao có thể cân nhắc kết hợp cả hai giải pháp.

Trong trường hợp này:

• Gói hút oxy giúp giảm lượng oxy còn lại trong bao bì.

• Gói hút ẩm hỗ trợ kiểm soát độ ẩm bên trong bao bì.

Tuy nhiên, việc lựa chọn cần được tính toán phù hợp với từng loại sản phẩm để tránh lãng phí.

Trường hợp không cần kết hợp

Đối với hàng may mặc, đồ gỗ, linh kiện điện tử hoặc giày dép, thông thường chỉ cần sử dụng gói hút ẩm là phù hợp.

Ngược lại, đối với các loại bánh, hạt dinh dưỡng hay thực phẩm khô được đóng gói kín, gói hút oxy thường là giải pháp được ưu tiên.

Những sai lầm thường gặp khi lựa chọn gói hút oxy và gói hút ẩm

Cho rằng hai loại có công dụng giống nhau

Đây là nhầm lẫn phổ biến nhất.

Nhiều doanh nghiệp nghĩ chỉ cần đặt một gói bất kỳ vào trong bao bì là có thể bảo quản sản phẩm.

Thực tế, mỗi loại được thiết kế để xử lý một vấn đề khác nhau.

Chọn quy cách theo cảm tính

Một số cơ sở thường chọn gói hút oxy hoặc gói hút ẩm theo kinh nghiệm mà không dựa trên:

• Khối lượng sản phẩm.

• Kích thước bao bì.

• Thể tích khoảng trống trong bao bì.

• Thời gian bảo quản.

• Điều kiện vận chuyển.

Điều này có thể làm tăng chi phí mà hiệu quả chưa chắc tối ưu

Chỉ quan tâm đến giá

Giá thành luôn là yếu tố quan trọng, nhưng không nên là tiêu chí duy nhất.

Một sản phẩm có giá thấp nhưng không phù hợp với nhu cầu thực tế có thể khiến doanh nghiệp phát sinh nhiều chi phí hơn do ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa.

Cách lựa chọn giải pháp phù hợp theo từng ngành

Ngành may mặc

Nên sử dụng gói hút ẩm để hỗ trợ kiểm soát độ ẩm trong quá trình lưu kho và vận chuyển.

Ngành gỗ

Có thể kết hợp:

• Gói hút ẩm.

• Dây hút ẩm container.

Đây là giải pháp được nhiều doanh nghiệp xuất khẩu lựa chọn nhằm hỗ trợ giảm nguy cơ ngưng tụ hơi nước trong container.

Ngành điện tử

Nên sử dụng gói hút ẩm phù hợp với yêu cầu bảo quản của từng loại linh kiện.

FAQ – Câu hỏi thường gặp

Gói hút oxy có hút được nước không?

Không. Gói hút oxy được thiết kế để hấp thụ oxy, không có chức năng kiểm soát độ ẩm.

Gói hút ẩm có hút được oxy không?

Không. Gói hút ẩm chỉ có nhiệm vụ hấp thụ hơi nước trong môi trường.

Có thể thay gói hút oxy bằng gói hút ẩm không?

Không nên.

Hai sản phẩm có nguyên lý hoạt động khác nhau nên không thể thay thế hoàn toàn cho nhau.

Gói hút oxy có dùng cho quần áo được không?

Thông thường không cần thiết.

Đối với quần áo, vấn đề cần kiểm soát là độ ẩm chứ không phải lượng oxy trong bao bì.

Gói hút ẩm có dùng cho bánh trung thu được không?

Trong nhiều trường hợp, bánh trung thu thường sử dụng gói hút oxy. Việc có cần bổ sung gói hút ẩm hay không sẽ phụ thuộc vào loại bánh, bao bì và quy trình đóng gói.

Làm thế nào để chọn đúng quy cách?

Do mỗi sản phẩm có đặc điểm khác nhau, doanh nghiệp nên lựa chọn quy cách dựa trên:

• Trọng lượng sản phẩm.

• Kích thước bao bì.

• Điều kiện bảo quản.

• Thời gian vận chuyển.

Nếu chưa xác định được quy cách phù hợp, nên trao đổi với đơn vị cung cấp để được tư vấn.